L'ambassade va apprécier le risque que votre amie ne rentre pas en Thailande en se fondant essentiellement sur la stabilité de sa situation socio-économique en Thailande.
Or, justement, sa situation n'est pas très stable: une jeune fille célibataire qui n'a pas d'emploi fixe ou qui peut se permettre de le quitter pendant 3 mois. La probabilité d'obtenir un visa n'est donc pas très élevée.
A mon avis, elle peut mentionner qu'elle est étudiante. Ce n'est pas cela qui conduira à un refus de visa; au contraire, cela peut être positif, plus que son travail d'intérim.
Si elle veut tenter sa chance, vous devez donc faire établir une attestation d'accueil à la mairie. Cette attestation constitue une prise en charge. Rajouter une attestation de prise en charge ne peut faire de mal! Mais en tout état de cause, elle devra prouver qu'elle dispose de 30 euros par jour en France quand elle déposera sa demand de visa.