La personne du service des visas qui vous a répondu a raison: pour demander un visa de long séjour afin de s'installer en France, votre mari marocain doit seulement apporter la preuve de sa qualité de conjoint de Français dans l'état actuel de la réglementation.
Les justificatifs relatifs aux conditions de vie en France (ressources, hébergement, couverture sociale, etc) sont inutiles.
En revanche, le consulat pourra effectuer une enquête:
- en cas de doute sur la régularité du mariage (mais, si le consulat vous remet un livre de famille, cela signifie que vous avez réussi à convaincre le consulat de la régularité de votre mariage)
- et pour vérifier que votre mari ne constitue pas un risque pour l'ordre public en France.